首先，干松茸具有强身健体的功效。它富含多种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素，能够补充人体所需的营养，提高免疫力，增强体质。对于身体虚弱、免疫力低下的人群来说，干松茸是极佳的滋补食品。
其次，干松茸具有抗癌作用。现代科学研究证明，干松茸中含有丰富的双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等活性物质，这些物质具有显著的抗癌效果，可以抑制癌细胞的生长和扩散，降低癌症的发生率。
此外，干松茸还具有以下功效与作用：
1. 调节血糖：干松茸中的多糖成分可以降低血糖，对于糖尿病患者具有辅助治疗作用。
2. 保护肝脏：干松茸中的活性物质可以促进自由基清除，提高机体抗氧化能力，保护肝脏健康。
3. 促进肠胃功能：干松茸具有益肠胃、理气、化痰、驱虫等功效，有助于改善肠胃功能。
4. 抗衰老养颜：干松茸中的多糖和维生素具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老过程，保持肌肤年轻。
5. 调节血压：干松茸中的矿物质和氨基酸可以改善心血管功能，降低血脂和血压，预防和治疗心血管疾病。
6. 抗辐射：干松茸中的多糖和维生素可以消除细胞所受到的各种辐射伤害，达到美白肌肤的目的。
在食用干松茸时，可以将其泡发后与各种食材搭配，制作成美味的佳肴。以下是一款干松茸炖汤的做法：
食材：松茸、老母鸡、食盐。
制作方法：
1. 将老母鸡清洗干净，切成块状。
2. 将干松茸泡发，清洗干净。
3. 将老母鸡块和松茸放入砂锅中，加入适量清水。
4. 大火煮沸后，转小火慢炖2小时左右。
5. 最后加入食盐调味即可。
干松茸是一种营养价值极高的食材，具有多种保健功效。适量食用干松茸，不仅可以丰富我们的饮食，还能为我们的健康加分。让我们一起了解松茸的魅力，将这份大自然的馈赠融入我们的日常生活。